飯舘産の椎茸

来週末に仙台のイベントへ出るため、新しい飯舘産の農作物を探索中。いろいろな方々の手を借りて、飯樋の「髙野農園」さんに繋いでいただきました。髙野さんは村唯一の菌床椎茸栽培農家。前々からまでい館に出品された手のひらほどもあるりっぱな椎茸は知っていましたが、今回は実際の菌床椎茸ハウスから“今”採ったばかりの椎茸を分けてもらいました。年間を通して椎茸を出荷する苦労話をお聞きすると、ただただ頭が下がる思い。このまでいに育てられた髙野さんちの椎茸で、来週の仙台イベントに臨みます！