いいたてじゅうねん

今年の秋は雨も多く、荏胡麻の収獲や乾燥にはずい分苦労されたと結い農園さんからお聞きしました。そんな苦労や愛情がいっぱい詰まった今年の荏胡麻を、今年もベーグルに。毎年、11月にこの荏胡麻のベーグルを作る時は、お隣さんのイチョウの木がすっかり黄色く色づいていて、それを眺めながら「いいたてじゅうねん」を作るのですが、今年のイチョウの木は、まだわずかに色づいているだけ。そんな暖かい11月が始まりました。荏胡麻を煎る時の香ばしい香りは変わらず。秋の飯舘の香りです。