パイナップルクリーム

雨で始まった6月。そろそろ梅雨も近いのかなと思わせます。飯舘の田畑にも雨の恵みか水で満たされ、青々と育つ苗が。この緑輝く初夏に、パイナップルを使った「パイナップルクリーム」を作ってみました。表面にまぶしたココナッツの香りに近づく夏を感じて下さい。