2024/06/01 ごんぼっぱ 飯舘を代表する郷土料理「凍み餅」。その凍み餅にかかせないのがつなぎとなるごんぼっぱ(学名:オヤマボクチ)。「震災前は山に入れば、ごんぼっぱなんてそこら中にはえてて、いくらでも採れた。震災後は山から(放射線量が高くて)採ることができなくなった。だから今はこうやって種から育ててるんだ」と久しぶりに訪れた“気まぐれ茶屋ちえこ”の千恵子さんから見せていただいたごんぼっぱ。郷土料理を守るための地道な努力が続いている。 tagPlaceholderカテゴリ: