月舘の麦畑

飯舘村の隣町・月舘のマルシェに参加させていただいた縁で、今日は月舘の麦畑をみせていただきました。この麦は“ゆめちから”という強力粉になる麦。753のベーグルは今、北海道産の強力粉で作っていますが「月舘産の小麦を使ってみては？」とご提案いただき、製粉した月館産強力粉を分けていただきました。いつか月舘のマルシェで月舘産小麦のベーグルを出せる日が来るかも？とウキウキした気分で麦畑を歩き回った初夏の朝でした。