タラの芽

春が駆け足で近づいて、飯舘の山々は山菜の季節を迎えています。残念なことに村の野生の山菜には出荷制限が出ているのでむやみに取ることも食べることもできませんので、今朝は水耕栽培でタラの芽を育てている前田地区の農家さんへ。初めてみる一面のタラの芽に見惚れました。さすがの猿もこのトゲトゲしいタラの芽を食べようとして血だらけになって、それ以来猿害はなくなったというお話も。採れたてのタラの芽の天ぷらの味は格別でした！