いいたてきな粉のベーグル

春が近づいていることを感じさせる陽気で3月が始まりました。今日は初めてきな粉のベーグルを作りました。このきな粉は、13区（上飯樋）の営農組合さんからいただいた大豆を加工したもの。13区営農組合さんは上飯樋地区の休耕地を一手に引き受けて大規模農業を展開しているプロの農業者集団。そこで採れた大豆はピカピカの生大豆で、きな粉にしても香り高く上品な甘さです。それをふんだんに生地に混ぜた「いいたてきな粉のベーグル」。是非、飯舘の大地の恵みを味わってみて下さい