いいたてじゅうねん

気がつけば周りの森はすっかり紅葉し、晩秋を感じされるような気候で始まった11月。厨房は、荏胡麻を炒る香ばしい香りでいっぱい。昨年結い農園さんの“までい”な荏胡麻栽培を見学させていただいたことを思い出し、今年も一粒一粒大事に「いいたてじゅうねん（荏胡麻）」のベーグルを焼きました。是非、飯舘の秋を感じさせる荏胡麻を味わいにいらっしゃって下さい。