桜花の塩漬け～完成～

10時間の乾燥の後、桜花の塩漬けが完成しました。来年の桜あんの飾りつけまで、しばらく冷凍庫で眠りに入りました。この桜花の塩漬けが、桜茶にもなると教わり、一輪使って贅沢な桜茶を作りました。いい塩加減。来春の桜あんをお楽しみに！