桜花の塩漬け その後

来年のための桜花の塩漬け作業はまだまだ続いてます。塩漬けが終わったあとは、本来なら1~2週間天日干しにするそうなのですが、梅雨が近づいた今はそれは困難。ということで、ニコニコ菅野農園さんの乾燥機をおかりすることになりました。これから10時間かけてゆっくり乾燥。かわいいピンク色の桜が、去りし今春を思い出させてくれます。