荏胡麻（えごま）の波

先日収穫された荏胡麻のその後を見に、笠石の“結い農園”さんへ行ってきました。畑での収穫後、荏胡麻はごみを取り除くために洗われ、今は結い農園の一室で自然風の中でゆっくり乾燥されています。風が吹くたびに波形を描く荏胡麻の波。ここでも荏胡麻の香ばしい香りが部屋中に漂っています。まだまだまでいな作業は続いていました。