一年ぶりの「いいたてじゅうねん」

紅葉が見ごろを迎えて11月が始まりました。一年ぶりの「いいたてじゅうねん（エゴマ）」ベーグル。全てが手作業の“いいたて結い農園”さんの収穫作業を思い出すと、ベーグルを作る手にも力が入ります。エゴマは結い農園さんに教えていただいた通りに炒って使うのですが、その時の香ばしい香りがまたたまらない。そんなエゴマをふんだんに使った「いいたてじゅうねん」は11月限定です。