いいたてじゅうねん

エゴマ（荏胡麻）は食べると十年長生きできることから、地元の人たちからは「じゅうねん」と呼ばれているそうです。10月からいいたて結い農園のエゴマを使った「いいたてじゅうねん」ベーグルを販売しています。レシピとネーミングは新地町のボヌールさん（超おいしいパン屋さん！）からいただきました。「子どもの頃こうやってエゴマを食べたんだ」と言いながら考えくれたレシピです。エゴマ味噌とお醤油を使った和風ベーグルになっています。是非、一度ご賞味下さい。