2025/06/15
パン作りを教えてもらっている新地のボヌールさんから「バケット(フランスパン)を焼くのはパン屋の夢なんだ」と聞いたことがありました。バケットは材料もシンプルで決しておしゃれではないパン。その頃は「そうなの？」くらいに思っていたのですが、最近はそのボヌールさんの言葉を思い出す日々。来週末のバル仙台へ出店される肉のゆーとぴあさんから、飯舘産黒毛和牛のシチューに添えるバケットを頼まれて、今日は一日中ボヌールさんとバケット作りに専念。バケットができた時の喜びはまさに“パン屋の夢”にちょっとだけ近づいた気分でした。来週のバル仙台は、是非、このバケットもご笑味下さいね！
2025/06/09
春のいわきの三町目ジャンボリーは、歩行者天国。いつもは本町通りの入り口でパントマイムを見せてくれている泉さんが、今回は本町通りの真ん中でパフォーマンスを披露。たくさんの子どもたちがはじめは興味津々に集まって、やがて泉さんと恥ずかしそうに写真を撮る姿を、目を細めて眺めながらの出店でした。参加回を重ねるごとに、たくさんのいわきの方々と知り合いになれて幸せ。753のベーグルを手に取って下さったたくさんのいわきの皆さま、ありがとうございました。また秋にお会いできるのを楽しみに❣
2025/06/06
今週末は久々に雨模様でない週末になるそうです。その今週末、半年ぶりにいわきの「三町目ジャンボリー」に出店します。秋のジャンボリーは毎年ホコテンでしたが、今回から春の「三町目ジャンボリー」もホコテンに！平三町目本町通りは歩き放題👣。マルシェあり、音楽あり、パフォーマンスあり、クラフトあり、落書きあり…と、とにかく楽しい「三町目ジャンボリー」へ遊びに来て下さいね！
2025/06/02
そういえば、昨日の守時さんのコンサートでは、福岡県八女市のお茶畑の風景が曲になっていました。「ao(蒼)」という題名。今朝、ほうじ茶ベーグルから香るお茶の香りをかいだら、コンサートで見た、青々とした八女のお茶畑の風景を思い出しました。今月は、そんな香り高いほうじ茶ベーグルをお楽しみ下さい。
2025/06/01
梅雨が近いことを感じさせる６月の始まり。２年ぶりに守時タツミさんの「景色の見える音楽会」を聴きに行きました。日本中を回ってその土地の音を録音し、その時に感じたことを音楽にする…そんな守時さんのピアノ曲を聴くと、本当にその土地の景色が見えるような気が。そして、どの土地も行ったこともないに、どこか懐かしい。そんな守時さんのノスタルジックなピアノ曲に酔いしれたひと時。
2025/05/25
何んとか雨を免れて「モノ作りびとフェア2025」が始まりました。月舘の和太鼓グループ“女神太鼓疾風”の演奏が開会を彩る中、今年も全国から集まったクラフト作家さんの逸品が満載。753のブースにもたくさんの方々にお越しいただき、本当にありがとうございました。ベーグルを売り切った後は観客としてフェアを回り、今年も逸品の一品をゲット！皆さんもお気に入りの一品に出合えたでしょうか。
2025/05/23
梅雨入り前の今週末も、各地でイベント満載！相双地区ではもちろん“野馬追い”が。753は今週末は月舘の“モノ作りびとフェア”に参加します。大好きなイベントのひとつ。全国から集まったモノ作りの職人さんとその作品に会うのが今から楽しみです。753の手作りベーグルを“モノ作り”と評価して、イベントに参加させていただけることにも感謝です。明日は、野馬追いにモノ作りびとフェアにと、駆け回ってはいかがでしょうか。
2025/05/11
今週末は、昨年初めて参加させていただいた月舘町の「苗の市」に参加。月舘と飯舘は隣町同士。昔から交流も盛んだったようです。月舘のマルシェに出ると「私は飯舘から月舘にお嫁にきたのよ」「震災前は飯舘だったんだ」「飯舘に毎日働きに行ってるんだよ」と、いつもたくさんの飯舘関係者（？）が来店してくれて、飯舘話に花が咲きます。苗の市にもたくさんの花が咲き、目も心も癒される「苗の市」。
2025/05/07
GWが終わり、県道12号線を走る車も、レジャーカーから働く車に変わりました。飯舘村も思いなしか静かに。753も今日から平常営業です。今月は飯舘産のよもぎを使った“いいたてよもぎクリームあん”を作っています。よもぎの香りは春の香り。飯舘の深まる春を楽しめるベーグルです。
2025/05/06
お天気に恵まれたGW後半戦。5/3の長泥のワクワクマルシェも一日中賑わいました。福島大学の学生さんたちのたわいない話し声、子どもたちがはしゃぎまわる声、出店者さんたちがお客様とかわす楽しそうな会話の声…いつもは人気ない長泥に人々の声の花が咲き、一日中ワクワクが止まりませんでした。わざわざ長泥まで足を運んで下さったたくさんの皆さま、本当にありがとうございました。どうぞ少しずつ変わっていく長泥にまた遊びに来て下さい。